Produzenten im Porträt Teil 1: Demeter Pfeiffer

Leidenschaft, Liebe und Begeisterung – Das ist es, was die sorgfältig ausgewählten Produkte im Viertelshop auszeichnet, und was in jedem Bissen oder Schluck spürbar wird. Hinter unseren Lebensmitteln stehen kleine Betriebe, Familien und Menschen, deren Herz für Qualität und Frische schlägt. In unserer neuen Blogreihe wollen wir euch unsere großartigen Partner*innen näher vorstellen, die uns tagtäglich mit einzigartigen Produkten versorgen.

Demeter Pfeiffer – Mehr als nur bio

Was wir essen, wirkt sich wesentlich auf unser Wohlbefinden und unseren Gesundheitszustand aus. Deshalb sollte es uns besonders wichtig sein, darauf zu achten, welche Lebensmittel wir zu uns nehmen. Gleichzeitig können wir durch eine bewusste Ernährung und achtsames Einkaufen einen Beitrag zum Naturschutz leisten. – Davon ist der Demeterbetrieb Pfeiffer überzeugt und baut mit viel Liebe eine breite Auswahl an feinstem Bio-Getreide an, das ihr auch bei uns im Viertelshop findet. Grund genug, diesen außergewöhnlichen Betrieb und seine großartigen Produkte heute vorzustellen!

Familienbetrieb mit Tradition

Unternehmen wir eine kleine Reise in die wunderschöne Gegend des nördlichen Waldviertels: Dort liegt, fast schon an der Grenze zu Tschechien, der kleine Ort Schaditz. Wohin das Auge reicht, saftige Wiesen und mit Leidenschaft gepflegte landwirtschaftliche Flächen. – Der perfekte Platz für einen Bio-Betrieb wie Demeter Pfeiffer. Die Familie führt ihren Hof seit 2008 mit großer Begeisterung und bebaut zurzeit eine Fläche von 18 Hektar Ackerland mit verschiedensten Getreidesorten. Somit wachsen die Pflanzen direkt vor der Haustür, werden liebevoll gepflegt und mit Bedacht geerntet. Die Lagerung erfolgt direkt am Hof und bei Bedarf wird das hochwertige Getreide in Zusammenarbeit mit regionalen Partnerbetrieben weiterverarbeitet.

Demeter für Mensch und Natur

Ihr habt bestimmt schon einmal das Demeter-Symbol auf Produktverpackungen gesehen. Doch was bedeutet dieses Zertifikat eigentlich? Demeter ist ein weltweiter Verband von Landwirt*innen, die ganzheitlich und nach biologisch-dynamischen Prinzipien leben, arbeiten und wirtschaften. Betriebe wie Demeter Pfeiffer beachten die naturgegebenen Kreisläufe zwischen Boden, Tieren und Pflanzen und gliedern sich und ihre Tier- und Pflanzenwelt in die natürliche Landschaft mit ihren Gegebenheiten ein. So bebaut und pflegt Familie Pfeiffer ihr Ackerland in Einklang mit der Natur, unter Achtung der Lebensgesetze und unter Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel. Das Demeter-Zertifikat des Hofes steht also für Bio-Qualität und Wertschätzung der Umwelt, was sich in den köstlichen Getreideprodukten widerspiegelt.

Gesunder Boden – gesunde Lebensmittel

Wer mit Familie Pfeiffer über ihren Betrieb spricht, hört sofort die Freude und Leidenschaft heraus, die hinter den Produkten steckt. Ganz bewusst haben sich Renate und Franz Pfeiffer für die biologisch-dynamische Landwirtschaft entschieden, weil sie die Gesundheit von Mensch und Umwelt in den Mittelpunkt stellen möchten. Sie empfinden sich nicht nur als Erzeuger von Lebensmitteln, sondern wollen aktiv einen Beitrag zum Erhalt und Schutz der Natur leisten. „Ein gesunder Boden lässt gesunde Pflanzen gedeihen“ lautet das Motto. Und wir als Konsument*innen können die Vision des Betriebes ganz einfach und genussvoll unterstützen: mit dem Verzehr der leckeren Getreideprodukte!

Köstliches Korn

Die hochwertigen Lebensmittel der Familie Pfeiffer überzeugen durch Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit und haben bereits viele Fans gefunden. So sind die feinen Getreideprodukte nicht nur direkt auf dem Hof erhältlich, sondern werden auch in diversen Bio- und Bauernläden sowie auf Märkten verkauft und in Restaurants für herrliche Speisen verwendet. Und natürlich könnt ihr euch auch bei uns im Viertelshop durch die wunderbare Produktauswahl kosten! Das Sortiment von Demeter Pfeiffer umfasst feinen Grieß, aromatische Nudeln und vollwertiges Korn als abwechslungsreiche Beilage oder für kreative Getreiderezepte. Wert gelegt wird auf den Erhalt besonders ursprünglicher und nährstoffreicher Sorten wie Einkorn, Waldstaudenroggen und Dinkel – für einzigartige Geschmackserlebnisse und eine gesunde, ausgewogene Ernährung!

Ihr wollt mehr über Demeter Pfeiffer und ihre Produkte erfahren? Dann kommt zu uns in den Viertelshop, besucht die Website des Betriebes oder nehmt direkt Kontakt mit Familie Pfeiffer auf!

Demeter Pfeiffer